アルコール代謝

酵素：化学反応の仲立ちをする物質。自身は変化しない。

基質：酵素より作用を受ける物質。


摂取されたアルコールは以下の様に代謝されます。
各々の反応は「酵素」の仲立ちにより進行します。

アルコール　→　アルデヒド　→　酢酸・・・　→　水と二酸化炭素


アルコール脱水素酵素：アルコール脱水素酵素

　　　　　　　　　　　　　　　↓作用

　　　　　　　　　アルコール　→　アルデヒド


アルデヒド脱水素酵素：アルデヒド脱水素酵素

　　　　　　　　　　　　　　　↓作用

　　　　　　　　　アルデヒド　→　酢酸